关于肠粉用(yòng)什么粉做最(zuì)好,肠粉一(yī)般用(yòng)什么粉(fěn)做的,做肠粉(fěn)用什么粉的最(zuì)新(xīn)生活(huó)经验(yàn)内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱(jiàng)油(yóu)来(lái)食(shí)用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯(shǔ)粉等(děng)，按比例(lì)混合制(zhì)成，这种(zhǒng)制作方式(shì)比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留(liú)在水(shuǐ)里，然(rán)后(hòu)沉淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水干燥(zào)制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原料(liào)，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭(dā)配各种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制成(chéng)，这种制作方式比较复杂(zá)，但(dàn)口感很不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留(liú)在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)。

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