料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的料(liào)酒没了，但(dàn)是炖肉里最重(zhòng)要的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话(huà)用白酒应该也(yě)是可以的吧？一般(bān)在没有料酒的情况下(xià)用(yòng)什么(me)替(tì)代(dài)是比较好的？的(de)。

　　关于(yú)料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗以及(jí)料酒可以(yǐ玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次)用(yòng)白酒替代吗，料酒可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗为什么，料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗知乎，用(yòng)白酒能代替(tì)料(liào)酒吗，料酒能代替白(bái)酒吗等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活小(xiǎo)知识：

料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以(yǐ)用白酒代替，不(bù)过需要注(zhù)意的是，虽(suī)然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但由于酒精(jīng)度(dù)数(shù)含(hán)量过(guò)高，所(suǒ)以会(huì)对蛋白质(zhì)和脂(zhī)类(lèi)造成一定的(de)破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜(cài)肴原(yuán)有的(de)风味，因此(cǐ)，尽量不要(yào)用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不(bù)是某种酒(jiǔ)，也(yě)不是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有点酒的(de)味道(dào)，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包(bāo)括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)，有利于咸甜(tián)各味充分(fēn)渗(shèn)入菜(cài)肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般(bān)要(yào)根据烹调的食(shí)物酌量使用(yòng),比如(rú)常(cháng)规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概(gài)20-30毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　其(qí)实用料酒(jiǔ)还是(shì)根(gēn)据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次