辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低(dī)人身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。三沙市有多少人口2022，目前三沙市有多少人口

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串三沙市有多少人口2022，目前三沙市有多少人口好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的(三沙市有多少人口2022，目前三沙市有多少人口de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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