干(gàn)腊肉特别硬怎(zěn)么(me)衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗处理，腊肉太干太硬(yìng)变软小妙招腊肉干硬可以(yǐ)先用(yòng)冷水泡四(sì)五个小时(shí)之后(hòu)再(zài)用小火(huǒ)煮一个小时，这样(yàng)腊肉就不会特别干硬了(le)的。

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干腊肉(ròu)特别硬怎么处(chù)理，腊(là)肉太(tài)干(gàn)太硬变软小妙招(zhāo)

　　2、腊(là)肉干硬也可以先(xiān)用温水(shuǐ)把腊肉泡到(dào)发软，之后(hòu)再把(bǎ)腊(là)肉(ròu)煮到能切动为止(zhǐ)，如(rú)果不(bù)想煮的话(huà)也可以选择用蒸的方式(shì)。

　　3、将干硬(yìng)的腊肉浸(jìn)泡在白酒里也会使腊(là)肉变软，但(dàn)是这种处理(lǐ)方法会(huì)导(dǎo)致腊肉上面有一股酒味(wèi)，如果(guǒ)不(bù)喜欢(huān)这(zhè)个味道的最好不要(yào)用这个办(bàn)法。

腊肉太硬(yìng)怎么(me)办(bàn) 处理腊肉的小妙招？

　　1、有些腊肉(ròu)太硬了是因为由于干透了，并且内部的腊质也硬化了。

　　你可以试(shì)试用(yòng)酒(高(gāo)度的最好是原液72度的)喷好(不能泡)再用纱布覆盖(gài)，再用(yòng)料酒喷一次，十(shí)分(fēn)钟喷一次，三次后上高压锅蒸十五分(fēn)钟(上汽后)，自然冷却(què)。

　　打开后就可以趁热用刀(dāo)切(qiè)片。

　　以后备用，不过(guò)注意是否变(biàn)质，不要吃(chī)坏了。

　　还是炖煮其(qí)他时做调味料吧。

　　2、或者大家还可以在蒸腊肉之前先(xiān)用温热水泡，然后再蒸。

　　或者(zhě)大家还可以在蒸(zhēng)腊(là)肉之前先用温(wēn)热水泡，然后(hòu)在(zài)蒸，如果是肉皮硬，就先把(bǎ)皮(pí)放(fàng)在火上烧到起泡(pào)，这样烧出来(lái)很(hěn)好吃。

　　腊肉变干变硬(yìng)一是(shì)在制作的(de)过程(chéng)中，肥(féi)瘦比例没有(yǒu)搭配好，瘦肉太(tài)多(duō)就会比较干。

　　二是晾晒时间太长，被风(fēng)吹(chuī)干了水分。

　　腊肉香(xiāng)肠不容易(yì)坏的原因就是盐分(fēn)高(gāo)，没有水分。

　　这样才能长时(shí)间保存。

　　就算有(yǒu)点(diǎn)干也不怕，洗干净后用清水泡上几(jǐ)个小时(shí)，使其变(biàn)软(ruǎn)后(hòu)再煮或者蒸熟就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之前处理方(fāng)法

　　最好是先(xiān)洗(xǐ)干净(jìng)，再烹制。

　　也可(kě)以蒸熟以后直接食用(yòng)或再烹(pēng)制。

　　由(yóu)于腊肉是生肉腌制再经过烟熏，不可(kě)直接食用。

　　先(xiān)用(yòng)温盐水泡上(shàng)一段时间,等腊肉里的盐份(fèn)溶解在(zài)盐水里一部分(fēn),再(zài)用清水冲洗(xǐ)一下(xià),这样处理(lǐ)过后煮(zhǔ)出来的腊(là)肉就(jiù)不是(shì)很(hěn)咸了.

　　二、腊(là)肉(ròu)清洗又(yòu)快(kuài)又干净方法(fǎ)

　　不(bù)要用洗(xǐ衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗)洁精(jīng)洗，我也(yě)这样洗过，但洗了(le)后的腊肉就不好吃了，你(nǐ)可(kě)以用(yòng)开水煮一会再洗，用热(rè)水(shuǐ)洗，洗过后再(zài)继(jì)续煮，我试过的(de) ，这样洗得腊肉(ròu)很(hěn)干净哦，又不串味。

　　清洗腊(là)肉的方法：

　　方法一、生腊肉(ròu)处(chù)理的时(shí)候可以(yǐ)先用热水泡,之(zhī)后用(yòng)洗米水清洗;也可以(yǐ)将(jiāng)皮(pí)表面烧焦，之后用刀具将烧焦(jiāo)部分(fēn)刮净，放到热水(shuǐ)中泡软;处理干净后想怎么吃就怎(zěn)么吃了!

　　方法二、老(lǎo)腊(là)肉(ròu)洗是(shì)洗(xǐ)不掉的。

　　可以用淘米(mǐ)水浸(jìn)泡半小时，如果是老腊(là)肉可以放一勺醋(cù)。

　　煮的时候冷(lěng)水下锅，煮到沸腾1、2分钟(zhōng)，然(rán)后(hòu)把水(shuǐ)倒掉，从新加干(gàn)净的冷水煮熟。

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