燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的(de)高增长，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长也不如(rú)人意。不(bù)过(guò)，其高端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成(chéng)本、改(gǎi)善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势(shì)，扩大高端(duān)产品的占比，符合整(zhěng)个(gè)行(xíng)业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量(liàng)市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱市公司的(de)产品(pǐn)销量(liàng)增(zēng)长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的(de)局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等(děng)产品也相(xiāng)继上(shàng)市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局(jú)高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单品与特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望借助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但净利(lì)润大多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除(chú)了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖(mài)资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关(guān)的固定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投资者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告称，董阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱(dǒng)事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货场土地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地(dì)使(shǐ)用权(quán)等长期资产的(de)收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资(zī)附属公(gōng)司(sī)华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年新建项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时(shí)罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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