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湖南电大几本，湖南长沙电大是几本如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海带(dài)是发物吗

　　是(shì)的(de)，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海(hǎi)带是(shì)日常生活(huó)中比较常见的一种海产品，海(hǎi)带中含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)以及碘元(yuán)素，而湖南电大几本，湖南长沙电大是几本且还(hái)有(yǒu)大量的蛋白(bái)质，但是热量是(shì)比较低(dī)的(de)，适当的吃一些海带，有助于增强自(zì)身的(de)抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质或者(zhě)湖南电大几本，湖南长沙电大是几本有(yǒu)甲亢的(de)病人，一(yī)般是不可以吃(chī)海(hǎi)带的，有可能会(huì)诱发(fā)过敏(mǐn)，从而出(chū)现(xiàn)皮肤瘙痒(yǎng)以(yǐ)及(jí)皮肤起(qǐ)红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都(dōu)不可以吃(chī)，要根(gēn)据自身的(de)体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多(duō)的，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒(chǎo)着吃(chī)。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度(dù)、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐(hè)或褐绿色(sè)，花(huā)斑少，黄白(bái)梢(shāo)极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡干品(pǐn)和咸干品(pǐn)。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分(fēn)少，含盐量低，是将鲜(xiān)海带在日光下晒制而成的(de)。

　　咸干海带含水量(liàng)略高(gāo)，含盐(yán)量也高，它是通过(guò)一层(céng)海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如何识(shí)别化学加工过(guò)的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的(de)海带是比较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色的海带(dài)是湖南电大几本，湖南长沙电大是几本鲜海带经过烫煮后颜(yán)色(sè)变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序加工(gōng)而成，一(yī)般用(yòng)作凉拌菜(cài);而翠绿(lǜ)色的(de)海(hǎi)带可(kě)能是经(jīng)过添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选择(zé)时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的(de)，墨(mò)绿色的海带(dài)经(jīng)过加工(gōng)后，表面(miàn)就没有什么黏性(xìng)了(le)。

　　经过化学处理的海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的(de)海带，海鲜(xiān)的(de)味道比较(jiào)浓厚，经过漂染(rǎn)处(chù)理过(guò)的海带，海鲜的(de)味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含(hán)碘高并(bìng)含有(yǒu)一(yī)种叫做甘露醇(chún)的物质(zhì)，这(zhè)两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在(zài)干海带(dài)表面，因此，挑选(xuǎn)表面(miàn)有白霜的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海(hǎi)带呈(chéng)现部分(fēn)红色或者(zhě)部分黄色就不要选择了，这(zhè)样的(de)海(hǎi)带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海(hǎi)带也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说明海带的质(zhì)量(liàng)也打了(le)折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的(de)食品，还含有一种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。