浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食(shí)物，以免影(yǐng)响药(yào)效的(de)发(fā)挥。

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的(de)经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹(qín)菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排(pái)它(tā)很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来(lái)路和(hé)好处与弊苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字端(duān)了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越(yuè)来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的(de)孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质(zhì苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字