竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较(jiào)难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底(dǐ)的(de)冷(lěng)却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用(yòng)冷水还(hái)是热水都(dōu)是(shì)可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营(yíng)养物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需要的(de)氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状来(lái)说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么质(zhì)的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么p>

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可调节中老年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调节机(jī)体和(hé)预防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的地方必(bì)须清理，清理不(bù)了(le)的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容(róng)易造(zào)成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么