酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接(jiē)吃的。

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酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够(gòu)很(hěn)好地(dì)提高味(wèi强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题)蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化液(yè)的分泌(mì)，对(duì)增进食(shí)欲(yù)和促进消(xiāo)化有较强的(de)作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是对于(yú)脂肪摄入过多(duō)，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状(zhuàng)的患(huàn)强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题者，如果适当吃一(yī)些酸笋，都能够很好地(dì)解除(chú)油(yóu)腻(nì)

酸笋是(shì)怎么制(zhì)作的(de)

　　下面介绍酸笋的(de)两种制(zhì)作(zuò)方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节(jié)在(zài)春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可(kě)连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天(tiān)井水（清晨不见太阳光(guāng)的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中(zhōng)，煮十(shí)分钟左右(yòu)，熄火(huǒ)，就这样在(zài)水中泡着(zhe)。

　　当天就可(kě)食(shí)用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸(suān)笋为(wèi)什(shén)么(me)那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过了加(jiā)工，因此才会有一股特殊的气味，并(bìng)且(qiě)酸笋会和(hé)螺蛳(sī)粉的(de)汤(tāng)料混合(hé)，所以味(wèi)道(dào)变得(dé)更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上(shàng)吃(chī)起来十(shí)分美味，一(yī)般吃两(liǎng)次就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋(sǔn)在(zài)泡制的过程(chéng)中经(jīng)过了发(fā)酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起来(lái)不好闻，食用(yòng)后并不会给身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么(me)螺蛳(sī)粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以少量(liàng)放(fàng)入一些。

酸(suān)笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素，能(néng)促进(jìn)肠(cháng)蠕动，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪等(děng)物质在体内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥(féi)胖者减肥的佳(jiā)品。

　　所(suǒ)以酸笋(sǔn)的(de)营养价值还是有很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切(qiè)片(piàn)，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧(shāo)热，加入(rù)适(shì)量花生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依(yī)次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱段翻(fān)炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲(chōng)洗(xǐ)一下切片(piàn)，猪肉(ròu)肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成(chéng)强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就(jiù)是买回来半肥瘦的那(nà)块(kuài)肥肉来(lái)炸(zhà)油，锅烧(shāo)热后放入(rù)肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起(qǐ)来(lái)，留下顿(dùn)炒菜(cài)用(yòng)，锅里剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接(jiē)着放入(rù)酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸(suān)笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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