会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点-橘子百科-橘子都知道

会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好？如果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的(de)熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用的(de)。关于鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻好以及鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好，鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻保(bǎo)存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱保鲜还(hái)是冷冻，买回来的鱼(yú)是保鲜(xiān)还是(shì)冰(bīng)冻里等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

鱼(yú)是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少(shǎo)数是卵胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成(chéng)熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然(rán)后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而(ér)产生受精卵。受(shòu)精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只(zhǐ)有真鲨(shā)科的鱼(yú)类，仔鱼在产出(chū)前会(huì)从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不(bù)会被(bèi)食用(yòng)，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹(pēng)饪完(wán)成的(de)熟(shú)鱼，则放入(rù)冷藏室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温(wēn)度高(gāo)于零度，不(bù)能长(zhǎng)时间保鲜动(dòng)物(wù)肉类，但短期里可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度(dù)以下，可以长(zhǎng)时间保(bǎo)证肉质质量，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破(pò)坏(huài)。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的好时机(jī)，鱼则是进补的(de)好(hǎo)水产(chǎn)食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋白(bái)，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼(ní)克酸、维生(shēng)素D和一(yī)定量的钙、磷(lín)、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中(zhōng)脂(zhī)肪含量(liàng)虽低(dī)，但其中(zhōng)的脂肪(fáng)酸被证(zhèng)实(shí)有降糖、护(hù)心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防(fáng)骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一般(bān)比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该放(fàng)在冷藏还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活(huó)性(xìng)和微生物的生长都被抑制，鱼的(de)保质(zhì)时间也大大延(yán)长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼(yú)相比发(fā)生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的(de)肉(ròu)质的(de)确没有(yǒu)活鱼(yú)鲜嫩(nèn)。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的(de)水(shuǐ)分冻(dòng)结成冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉蛋白(bái)质发生冷(lěng)冻变性和(hé)一系列理化(huà)性质的改变，包括(kuò)蛋白质空(kōng)间(jiān)结构和(hé)疏(shū)水性的变(biàn)化，凝(níng)胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性减低等，从而造成(chéng)鱼肉的(de)品(pǐn)质(zhì)和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的鱼冷冻后(hòu)确实(shí)会流失(shī)掉一部分营(yíng)养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但在解冻(dòng)的(de)时候却没有办法再与蛋白质分(fēn)子聚(jù)合，也(yě)就不(bù)能(néng)被(bèi)全部吸(xī)收回鱼肉(ròu)中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失(shī)就伴(bàn)随着鱼肉中(zhōng)一小部分(fēn)可溶(róng)性蛋白质、盐类(lèi)、维生素(sù)等水(shuǐ)溶性营养(yǎng)物质的(de)流失。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼类的核心营养价值(zhí)。

　　因为(wèi)这一点损失如果也(yě)要较真儿的话,那(nà)就不得不提醒你(nǐ)，其(qí)实活鱼(yú)在暂养过程中(zhōng)，受局部(b会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点ù)水环(huán)境氧气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素(sù)影响，也会出现品质(zhì)的下降，一样有一定的营养损(sǔn)失。