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牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗
牛(niú)心顶是(shì)黄喉的(de)。
黄喉与牛心(xīn)顶的区别:
1、来源不同
黄喉来(lái)自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血管,一(yī)般为主动(dòng)脉,又(yòu)称心管(guǎn)。牛的心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉(mài)和心脏的(de)组织。韧(rèn)性(xìng)较高,可以入菜。
2、主要成分不同
黄喉主要成分是(shì)平(píng)滑肌,属蛋白质,相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高(gāo)一(yī)些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。
3、口感不同(tóng)
黄(huáng)喉(hóu)较厚,口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦,若(ruò)处理不好,口感很绵,嚼不动,不过专(zhuān)业吃(chī)货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高,所(suǒ)以用酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。
牛心管是牛的什么部位图片
1、牛心(xīn)管(牛黄喉)是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血管。
2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅中的一(yī)种食物,来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解(jiě)为食管或(huò)气管,在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉,在火锅中重要的特(tè)点就是爽(shuǎn青涩的意思是啥,形容女人青涩的意思g)脆(cuì)。
3、火锅涮烫菜品中,牛黄喉较厚,口感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。
但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦,若处理(lǐ)不好,口(kǒu)感很绵(mián),嚼不动。
牛心管是牛的什么部位
牛心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)。
牛是偶蹄目牛科哺乳动物。
依不同牛种(属)而异,其共(gòng)同点为牙(yá)齿32枚,其中有门齿8枚,上下臼齿24枚,无(wú)犬齿。
上颚无(wú)门齿(chǐ),只有(yǒu)齿垫。
胃分(fēn)瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和皱(zhòu)胃等4室(shì),以瘤胃最大,反刍。
蹄(tí)分两半(bàn)。
鼻镜(jìng)光滑湿(shī)润(rùn),如出(chū)现干(gàn)燥(zào),即为患病的征(zhēng)兆。
牛心脏的主动脉血管。
牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。
依不(bù)同牛种(属)而异,其共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚,其中有门齿8枚,上下臼齿24枚,无(wú)犬齿(chǐ)。
上颚无门齿,只有齿垫。
胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室,以瘤(liú)胃(wèi)最(zuì)大,反(fǎn)刍。
蹄分两半。
鼻(bí)镜(jìng)光(guāng)滑湿润(rùn),如出现干燥(zào),即为患(huàn)病的征兆。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了