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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜(cài)的。

　　可以炒(chǎo)菜哦(ó)。菜籽油富含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好地被人体吸收，平日里可(kě)以(yǐ)用来煎炒食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也(yě)叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨出来(lái)的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金(jīn)黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱(yòu)人(rén)，而(ér)且闻起来还有一(yī)股香(xiāng)香的味道，用(yòng)它炒(chǎo)出来(lái)的菜不仅味(wèi)美，而(ér)且营养(yǎng)价值(zhí)高。

菜籽油如何去(qù)掉生油(yóu)味道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去(qù)掉生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒(sā)把(bǎ)干面(miàn)粉，面粉受热渐(jiàn)渐也糊(hú)化沉淀，也能使菜(cài)籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧(shāo)热时(shí)，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热(rè)；油烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入(rù)适量的(de)生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放(fàng)入十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中(zhōng)菜(cài)籽油烧沸时，放入大(dà)米干(gàn)饭或(huò)者(zhě)馒(mán)头(tóu)片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒(mán)头(tóu)片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不(bù家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好)仅无异(yì)味，而且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进(jìn)行翻(fān)炒即可(kě家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好>)。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可以选择放到密封的(de)瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽(zǐ)油怎(zěn)么(me)去掉生油味(wèi)

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧(shāo)热；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油(yóu)烧热，然后放几(jǐ)片馒头片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗(kē)黄豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊(hú)状后捞(lāo)出，即可去(qù)除(chú)异味。

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