辣(là)椒怎(zěn)么风外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不(bù)要(yào)用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复(fù)这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏。

　　比起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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