灌的肉肠(cháng)怎么出现(xiàn)白色的东西(xī)呢？灌的肉肠出现白色的东西(xī)的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程(chéng)中在(zài)肠衣上戳(chuō)了小(xiǎo)孔，肉肠里的肉含有(yǒu)的油(yóu)和盐透过小孔慢慢(màn)渗出(chū)来形成了白点；二是(shì)肉肠发霉(méi)、变质，出现了白霉斑(bān)，建议立即丢弃(qì)，不(bù)要食用的。关(guān)于灌的(de)肉肠怎么出现白色的东西(xī)呢(ne)以及灌的肉肠怎(zěn)么出现(xiàn)白(bái)色的东西呢，灌的肉肠怎么出(chū)现白色的东(dōng)西是(shì)什么(me)，猪肉灌肠上有白色的是(shì)什么，灌肉(ròu)肠外(wài)面很多(duō)白点怎么回事，猪肉(ròu)灌肠表面有白(bái)点(diǎn)等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

灌的肉肠可以(yǐ)冷冻吗(ma)

　　灌(guàn)的肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但(dàn)是灌肠(cháng)冷(lěng)冻(dòng)后(hòu),肉质(zhì)比较硬,表皮会(huì)比较柴。如果需要吃的时候,需(xū)要重(zhòng)新蒸一下,冷冻能够保存(cún)很久,

　　但是口味会发生改变。所以能(néng)够(gòu)较快吃(chī)完的话(huà)尽可能(néng)还(hái)是在冷藏室(shì)保存即可(kě)。

灌的肉肠怎么(me)出现白色的东西呢

　　灌的肉肠出现(xiàn)白色的(de)东西的有两种原因，一(yī)是肉肠腌制过(guò)程中(zhōng)在肠衣上戳了小孔，肉肠里的肉含(hán)有的油和盐(yán)透过小(xiǎo)孔慢慢渗出(chū)来(lái)形(xíng)成了白点；二(èr)是肉肠发霉、变质，出(chū)现了白霉斑，建(jiàn)议立即丢弃，不要食(shí)用。

　　肉(ròu)肠用刀(dāo)切成片状，配蒜汁或辣(là)椒油或调制的醋汁(zhī)上(shàng)桌蘸(zhàn)食。

　　口(kǒu)感(gǎn)入(rù)嘴滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉(ròu)肠(cháng)制作方法(fǎ)：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉(ròu)洗净切成(chéng)小块分别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉和(hé)牛肉分别(bié)放入7克盐搅拌均匀后(hòu)放入冰(bīng)箱冷藏腌(yān)制(zhì)3小(xiǎo)时即可(kě)。

　　肥膘肉放(fàng)入5克(kè)盐拌(bàn)匀也放入(rù)冰箱腌制3小时左右。

　　3、有条件的用(yòng)绞肉机分别把猪肉和牛(niú)肉肉绞一(yī)遍(biàn)，然后在把肥膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将(jiāng)搅(jiǎo)碎(suì)的3中，搅碎(suì)的三种肉倒(dào)入盆中(zhōng)，倒入淀粉(fěn)40克，和全部的调料品搅拌均匀，然后倒入全部调料品搅拌均匀，中(zhōng)途分多次加(jiā)水400克左右，搅打上劲即(jí)可。

　　5、下面取出泡软洗净(jìng)的(de)肠衣 ，用工具把搅拌均(jūn)匀的肉浆灌(guàn)入，肠衣内（应注意每隔20厘米(mǐ)用(yòng)绳子几号。

　　）然后放到通风阴凉通晾(liàng)制。

　　6、净锅上(shàng)火倒入清水，大(dà)烧开后，再把处理完毕香肠放入锅中，立即改小火卤制(zhì)成熟即(jí)可。

　　卤(lǔ)的时候，注意请看(kàn)肉肠表皮(pí)是不是气泡，如果有(yǒu)请(qǐng)用(yòng)竹签扎破即可。

　　7、水温大约在(zài)90度以(yǐ)上后，改小火(huǒ)卤制30分钟，然后捞出(chū)肉肠晾凉即(jí)可(kě)。

刚灌(guàn)的香(xiāng)肠表娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星面发白是坏了吗 为什么刚灌的香(xiāng)肠表面发白

　　1、刚灌(guàn)的香(xiāng)肠如果温度过高，放置几天后，也容易(yì)滋生大(dà)量的(de)细(xì)菌和(hé)病(bìng)毒导(dǎo)致香肠腐坏变质(zhì)，从而(ér)出现(xiàn)表面发白长霉的现(xiàn)象(娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星xiàng)，是不可(kě)以继续(xù)吃的，否则会对健康造(zào)成危害，一般(bān)这种香肠(cháng)除了发(fā)白(bái)以外，还会带有较重的腐(fǔ)烂味道，很容(róng)易鉴别。

　　 2、若是香(xiāng)肠表面发白但(dàn)并没(méi)有异味，那可能是肠衣(yī)表面盐积余的现象，也就(jiù)是说(shuō)盐析出来(lái)了，这种(zhǒng)情况下清(qīng)洗赶紧表面的白点就(jiù)可以继续吃。

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