新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiā威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家n)克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群(qún)，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥(zào)，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄(shè)入(rù)过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很(威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实(shí)有很(hěn)多要注意的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见的储(chǔ)存(cún)方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂(tú)上(shàng)一层食用(yòng)油，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人(rén)体所必(bì)须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家)，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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