鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都(dōu)是汤(tāng)汤水水的，有什么办法是可以补救一(yī)下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会(huì)出(chū)现不凝固的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的(de)能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水(shuǐ)公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表放多了(le)怎么办，鸡蛋羹水加多了(le)怎么办等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活小知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么(me)补(bǔ)救

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多了可以(yǐ)再加入适量的(de)鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的(de)作用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经(jīng)有部(bù)分(fēn)熟透(tòu)，已无法和其余的(de)鸡(jī)蛋液或水融合(hé)，这种情况(kuàng)就不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什么原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)用水是关键(jiàn)，一(y公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表ī)般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因(yīn)自来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸后(hòu)，空气排出，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营养成分也会受(shòu)损。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否则开水先将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般应该(gāi)蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液(yè)没有成熟，仍然(rán)是液体(tǐ)状(zhuàng)态(tài)的。

鸡(jī)蛋羹(gēng)水和鸡(jī)蛋的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋(dàn)与水(shuǐ)的(de)比例是第(dì)一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之(zhī)间(jiān)变化(huà)，具体要根(gēn)据你想吃的老嫩程度。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白(bái)质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的(de)蛋白质的含量(liàng)，大概(gài)是7-9g，根据(jù)鸡蛋(dàn)的大小(xiǎo)略(lüè)有不同。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体所较好的优质(zhì)蛋白来(lái)源，所(suǒ)以(yǐ)对(duì)于低蛋白血症患者、近(jìn)期有手术创伤的患者、身(shēn)体(tǐ)有创(chuàng)面需要进(jìn)行愈合的患(huàn)者，以及(jí)需要生长肌肉的人群，建议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要(yào)注意是水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或者(zhě)煎(jiān)、蒸等方(fāng)式，因(yīn)为(wèi)其他(tā)方(fāng)式可以无形中增加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果过度(dù)进食，可能出现高脂(zhī)血(xuè)症或者高血压等(děng)状况。

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