吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖-橘子百科-橘子都知道

吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会的(de)。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

年(nián)糕(gāo)是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米(mǐ)或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南的特产，在(zài)北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷(gǔ)米为原料(liào)，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的独(dú)特工(吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳(chuō)进去再拿出来，如果发(fā)现筷子表(biǎo)面是(shì)干燥的，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了(le)一(yī)点年(nián)糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕，与年(nián)年(nián)高谐(xié)音，寓意着小孩身高一(yī)年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深(shēn)，白色(sè)如银黄色(sè)金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年(nián)年(nián)高(gāo)，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕(gāo)印板压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如(rú)意(yì)等等(děng)形状外观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如(rú)意(yì)、大吉大(dà)利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖义上(shàng)的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕(gāo)，最(zuì)重(zhòng)要的是注(zhù)意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的(de)糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂了别的(de)米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最基本的(de吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖)原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料(liào)，如(rú)红(hóng)枣等。