料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉里最(zuì)重(zhòng)要的就是去(qù)腥(xīng)了，没有料酒的话用白(bái)酒应该也是可以的吧？一般在没有料(liào)酒(jiǔ)的(de)情况下用什么(me)替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代吗

料(liào)酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了(le)可以用白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽(suī)然(rán)白酒也能起到去(qù)腥(xīng)的目的，但(dàn)由于酒精(jīng)度(dù)数(shù)含量过高，所(suǒ)以(yǐ)会对蛋(dàn)白(bái)质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒可(kě)以用什(shén)么(me)替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而(ér)是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称。

料酒是什么(me)味道

　城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字　有点酒(jiǔ)的味(wèi)道，主要是用(yòng)来去腥(xīng)味，烹饪用酒统(tǒng)称(chēng)料酒，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的(de)作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气，有利(lì)于咸甜(tián)各味充分渗入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用(yòng)量(liàng)也是稍(shāo城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字)微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的食物(wù)酌量(liàng)使(shǐ)用(yòng),比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食(shí)材(cái)是(shì),大概20-30毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是(shì)根据菜品酌情(qíng)使用(yòng)~注(zhù)意一(yī)定的量就好了哦。

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