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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽油是可(kě)以(yǐ)炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油(yóu)富含(hán)维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很好地被(bèi)人体吸收，平日(rì)里可(kě)以用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是(shì)我们俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜(cài)油，是用油菜(cài)籽榨(zhà)出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还(hái)有一股香香的(de)味道，用它炒出来的(de)菜不仅味美，而(ér)且营(yíng)养价值(zhí)高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热(rè)渐渐也糊(hú)化沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压(yā)榨法：油(yóu)烧(shāo)热时(shí)，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味了(le)。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去(qù)除生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么菜籽油(yóu)烧(shāo)沸时，放入大米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出(chū)，米(mǐ)饭(fàn)或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头(t书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么óu)除味法：先(xiān)将菜籽油(yóu)烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛(tán)储存，日常(cháng)用(yòng)于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且(qiě)还有油(yóu)炸的(de)香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧热(rè)，书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么之后加热(rè)葱花(huā)、生姜、蒜末以及(jí)桂皮(pí)等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过后(hòu)，可(kě)以选择放到密封的(de)瓶子(zi)当(dāng)中进(jìn)行存放。