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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主食吃(chī)吗(ma)

　　马(mǎ)铃薯是(shì)可以(yǐ)当主食吃的(de)。

　　马铃薯一(yī)般能当(dāng)主食，可以弥补身体所需(xū)养分及热量(liàng)，与米饭、面食(shí)等(děng)主(zhǔ)食相(xiāng)同可(kě)增强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可(kě)以吃一些其他(tā)的食物，留(liú)意荤(hūn)素调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、纤维素含(hán)量丰厚，还含(hán)有一(yī)定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多(duō)种(zhǒng)矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分(fēn)，还可以促进胃(wèi)肠活(huó)动(dòng)，口(kǒu)感也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯怎样挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有点(diǎn)不同，越圆(yuán)的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最(zuì)好不要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮(pí)的(de)马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的(de)马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不(bù)能(néng)吃(chī)，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次(guǒ)肉分为两(liǎng)种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)，马铃薯作为(wèi)日常食用频率十(shí)分高的蔬菜(cài)，以其多变(biàn)的口感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于(yú)消(xiāo)化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马(mǎ)铃(líng)薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，你会发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见(jiàn)有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不(bù)适宜再吃了，皮外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃，都是些最基本的(de)知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)的时分，要(yào)拿皮(pí)干的马铃薯(shǔ)，好吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)，不能(néng)放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄(huáng)色的(de)马铃薯，养分高也比(bǐ)较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏掉(diào)的(de):马(mǎ)铃薯(shǔ)在运输过程(chéng)中，也有(yǒu)或许(xǔ)有(yǒu)些(xiē)碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转(zhuǎn)一(yī)圈看看，有没有(yǒu)撞伤(shāng)的。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)形状——在(zài)挑马铃薯的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马铃(líng)薯(shǔ)，多多(duō)少少有点不同(tóng)，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩短，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　 购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是(shì)否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃，外(wài)表现已维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质(zhì)马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏质，不简单煮(zhǔ)烂(làn)，适宜(yí)用来(lái)做咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑表皮光亮的(de)，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑(tiāo)选肥(féi)壮而匀称(chēng)的马铃薯(shǔ)，表皮无干(gàn)疤和糙皮(pí)，无病(bìng)斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精(jīng)气(qì)味(wèi)的最好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买黄(huáng)皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡(hú)萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不要购(gòu)买(mǎi)和食用。

　　由(yóu)于其间含有的(de)龙葵素(sù)有毒性，加(jiā)热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存(cún)在阴凉处即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也没必要(yào)放在冰箱里，温(wēn)度过高会导(dǎo)致马铃薯生(shēng)芽(yá)或腐朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温(wēn)下(xià)保(bǎo)存(cún)，不需通过清(qīng)洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同，由于苹果会(huì)开释(shì)一种使其它蔬(shū)果老(lǎo)化的乙烯气(qì)体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿(lǜ)，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯发芽后(hòu)，芽(yá)孔(kǒng)周围就会含有(yǒu)很多的(de)有毒龙葵(kuí)素(sù)，这是(shì)一种(zhǒng)神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食(shí)用发(fā)芽的马铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖及削去芽(yá)邻(lín)近的皮层，再用(yòng)水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大(dà)大高于马铃(líng)薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可(kě)以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口中有点发麻的感觉，则(zé)标明该马(mǎ)铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分的食物也可以让(ràng)心境变得十分的好(hǎo)，上面便是对什(shén)么样的马(mǎ)铃薯好的(de)一些介绍，这样咱(zán)们在购买食(shí)材(cái)的时(shí)分可(kě)以依照上面的办法(fǎ)去试一下(xià)，这样制造起来或(huò)许(xǔ)吃(chī)起来的时(shí)分就可(kě)以更好地品味(wèi)它的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有(yǒu)损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已破皮，或(huò)许(xǔ)马铃薯(shǔ)有(yǒu)虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残(cán)、虫灾(zāi)，往往简单蜕变(biàn)，买(mǎi)回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃(líng)薯(shǔ)的口感也欠好，养分也(yě)较差，真实没(méi)必要买回家(jiā)食(shí)用(yòng)。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两种类型(xíng)，一种是外形没(méi)那么规矩的，一种是(shì)比较圆(yuán)的，一般咱(zán)们(men)会主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种外形比(bǐ)较圆(yuán)的马铃薯，由于(yú)这(zhè)儿马铃薯削起来很(hěn)便利，比较不那(nà)么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比较(jiào)面(miàn)比较(jiào)甜，适(shì)宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯，它的口感会比(bǐ)较(jiào)实、脆，此(cǐ)刻(kè)若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)的话，那是再适宜不过了。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要(yào)学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比(bǐ)较(jiào)粉(fěn)比较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯，一般(bān)会感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要(yào)留(liú)意(yì)这(zhè)一点细节，要掌(zhǎng)握好。

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