柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能(néng)不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且(qiě)味道也有些(xiē)变了就(jiù)不(bù)建议继续(xù)食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因(yīn)为柿(shì)饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要(yào)看酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿(ér)就没有了的话，食(shí)用(yòng)的(de)时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过(gu戴choker就是m吗，戴choker什么意思ò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一段时(shí)间，待(dài)酒(jiǔ)味消(xiāo)失之(zhī)后就(jiù)可以正常食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑(yì)制细菌增长的(de)作用戴choker就是m吗，戴choker什么意思，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因(yīn)此这(zhè)样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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