鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)做鸡蛋(dàn)羹(gēng)的时(shí)候不(bù)小心把水放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤(tāng)水水的(de)，有什么办(bàn)法是可以(yǐ)补(bǔ)救一下(xià)的(de)吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会(huì)出现不凝固的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)怎么(me)补救以及(jí)鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡(jī)蛋(dàn)蒸半天(tiān)还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等(皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码děng)问题，小皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么(me)补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加入适量的鸡蛋(dàn)，将(jiāng)其(qí)与(yǔ)水(shuǐ)充分(fēn)混合即可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合(hé)，这种情(qíng)况就(jiù)不能够进行(xíng)补救。

鸡(jī)蛋(dàn)羹不(bù)凝(níng)固是什(shén)么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是(shì)关键，一般蛋和皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码水的比例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水(shuǐ)中有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否(fǒu)则开水先将蛋液(yè)烫热，再去蒸，营(yíng)养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡(jī)蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比(bǐ)例是第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变(biàn)化，具体要根据你想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成型，最佳黄金比(bǐ)例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋(dàn)的(de)大小略有不(bù)同(tóng)。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白是人体(tǐ)所(suǒ)较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋白血症患(huàn)者、近期有(yǒu)手术创伤的患(huàn)者、身体有(yǒu)创面需(xū)要进行愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要注(zhù)意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而(ér)非(fēi)油炸或(huò)者煎、蒸等方式，因为其他方式(shì)可以(yǐ)无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进食，可能出(chū)现高脂血症或者(zhě)高血压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码