燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财报(bào)数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性(xìng)初始补偿(cháng)收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得(dé)，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不(bù)如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新增(zēng)产能是为了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的产品销量(liàng)增长幅度(dù)均在个位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定(dìng)在(zài)高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出首款(kuǎn)超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相(xiāng)继(jì)上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过(guò)其全资(zī)子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白(bái)酒企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，众多啤酒企业的(de)营(yíng)收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了(le)可观的增长，除了(le)高端(duān)化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗(pí)酒(jiǔ)在年报(bào)中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩(suō)管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同意政府对公司(sī)所属杨(yáng)家群货(huò)场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过(guò)资产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取得处(chù)置土(tǔ)地使用权等长期(qī)资产(chǎn)的收益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有(yǒu)限公司及本(běn)公司间接全资附属(shǔ)公司(sī)华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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