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叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管是牛的什么(me)部位(wèi)图片以及牛心管是牛的什(shén)么部(bù)位图(tú)片，牛心(xīn)管是(shì)牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是什么东西(xī)，牛心管是啥，心管是牛的哪个(gè)部(bù)位等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营(yíng)养(yǎng)价值高(gāo)一些。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动，不(bù)过专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由(yóu)于(yú)它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图(tú)片

　　1、牛(niú)心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或(huò叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》)气管，在火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又分(fēn)为发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。