竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方(fāng)法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根(gēn)部(bù)泥(ní)土后，放(fàng)入水槽(cáo)中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务(wù)必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的时间比(bǐ)较(jiào)短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个人方便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间(ji夷洲今是何地，夷洲是哪里ān)也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官的(de)正常生理(lǐ)功能，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低(dī)肺(fèi)内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食夷洲今是何地，夷洲是哪里用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内(nèi)火气过大而(ér)出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)夷洲今是何地，夷洲是哪里适量食用，而(ér)且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的人(rén)群(qún)来说，建(jiàn)议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一(yī)种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些(xiē)营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人(rén)体所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能(néng)止痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管(guǎn)炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实(shí)用(yòng)的(de)解(jiě)决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要(yào)保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 夷洲今是何地，夷洲是哪里