白芝(zhī)麻(má)是能够养头发的。

　　吃白(bái)芝麻对头(tóu)发通常是有必定优点的，平常能够适(shì)量吃(chī)。

　　白芝麻(má)是芝麻的一种，含(hán)有脂肪、蛋白质、卵磷脂(zhī)等养(yǎng)分物质，适(shì)量吃能(néng)够弥补头发成长所需的(de)养分。白芝(zhī)麻可入肝(gān)、肾(shèn)经(jīng)，具有利肝肾、祛风润肠的成效，关于(yú)缓解肝肾精血缺少(shǎo)引起的(de)须(xū)发早白、掉发有必定的效果。

　　白芝麻(má)中含有必定的油脂(zhī)，具有润肠通便的效果，可辅佐防治晚年(nián)血亏(kuī)削减引起的大便(biàn)燥结。主张(zhāng)腹泻者(zhě)、缓慢肠炎者防(fáng)止食(shí)用白芝(zhī)麻，避免导致病况加剧(jù)。

　　此外，尽管白芝麻适量(liàng)食用能够起到护(hù)发(fā)的效(xiào)果(guǒ)，可是过量食(shí)用，可能会导致内(nèi)分泌紊乱，使头发的发质下降。

怎样(yàng)挑白芝麻好吃又香又甜的

　　1、看(kàn)色彩。

　　天然老练的(de)白(bái)芝麻(má)，色彩多为白黄色(sè)，并(bìng)不是特别的白，而通过漂白处理之后(hòu)的白芝麻就会(huì)变得特(tè)别皎白。

　　2、看芝麻的(de)丰(fēng)满度。

　　随机选择几粒芝麻调查，看芝麻的丰满度(dù)，优质(zhì)的白芝麻十分丰满(mǎn)，形状为虫(chóng)卵状，且两端大(dà)小不一，一头为圆形，另一头(tóu)稍尖(jiān)。

　　3、闻滋(zī)味。

　　质量好的(de)白芝麻(má)闻(wén)起来(lái)有芝麻特(tè)有的香味，但这种香味(wèi)不是香(xiāng)油的滋味，而(ér)是一种淡淡的幽香(xiāng)。

怎么选择(zé)白芝(zhī)麻的(de)办(bàn)法

　　选择白芝(zhī)麻的办法(fǎ)

　　 　　1、找出一个断(duàn)口的芝麻，看(kàn)断口(kǒu)的部分的色彩，假如断口部分是(shì)黑(hēi)色，那(nà)就阐明(míng)是染色的;假如断口部分(fēn)是白(bái)色(sè)，那就阐明(míng)这种芝麻不是染色(sè)。

　　 　　2、可用(yòng)打湿的手绢(juàn)或纸巾辨(biàn)真伪，在湿纸(zhǐ)巾上搓(cuō)弄不掉色的(de)是真货，不然可能是(shì)假货。

　　 　　3、品味(wèi)滋(zī)味：真实的芝麻(má)吃(chī)起(qǐ)来不苦(kǔ)，反而有点细微的甜感，有芝麻(má)香(xiāng)味，不会(huì)有(yǒu)任何异味;而染色的芝麻(má)有种(zhǒng)古怪的机油味，或者说有(yǒu)除了芝麻香味之外的.不正常的滋味，并且(qiě)发苦(kǔ)。

　　白芝麻(má)的食疗(liáo)效果

　　 　　芝麻(má)味甘、性平，入肝、肾(shèn)、肺(fèi)、脾经。

　　 　　有补血明目、祛风(fēng)润肠、生(shēng)津通乳、益肝养发、强(qiáng)身(shēn)体，抗(kàng)衰老之(zhī)成效。

　　 　　可用于医(yī)治身体虚弱、头晕耳鸣、高血(xuè)压、高血脂(zhī)、咳(ké)嗽(sòu)、身体虚弱(ruò)、头发早白、贫血萎黄、津液缺少、大便燥结、乳(rǔ)少(shǎo)、尿血等(děng)症(zhèng)。

　　 　　一般(bān)人(rén)群均可食用(yòng)

　　 　　适(shì)合妇女(nǚ)产后乳汁缺少(shǎo)者食(shí)用;适合身(shēn)体虚弱、贫血、高脂(zhī)血(xuè)症、高血压病、晚年哮喘、肺结(jié)核，以(yǐ)及荨(xún)麻疹，习惯性便秘者食(shí)用(yòng);适(shì)合糖尿病、血小板削(xuē)减性(xìng)紫瘴、缓慢神(shén)经炎、末梢神(shén)经麻(má)木、痔疮以及出血性本质者食(shí)用;

　　 　　患有缓慢肠炎、便溏腹泻者忌食;依据前人经历，男(nán)人阳痿、遗精(jīng)者忌食(shí)。

　　 　　每天10~20克(kè)

　　白芝麻的制造辅导

　　 　　1. 芝麻可(kě)榨(zhà)制香油(yóu)(麻油(yóu))，供食用(yòng)或制糕点;种子去皮(pí)称麻仁，烹饪(rèn)上多用作辅料;

　　 　　2. 芝麻(má)仁外(wài)面有一层稍(shāo)硬的膜，把它碾碎才能(néng)使人(rén)体吸收到养分(fēn)，所以整(zhěng)粒的芝麻应(yīng)加工后再(zài)吃(chī);

　　 　　3. 炒制(zhì)时千万(wàn)不要炒(chǎo)糊。

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