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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是熟(shú)的好

　　1.芹菜(cài)榨汁要(yào)开水焯一下，因(yīn)为在芹(qín)菜表(biǎo)面会有很多(duō)的细菌，而且在表面还(hái)会有(yǒu)很多的(de)泥污(wū)，所以(yǐ)必须要进行焯水，这样才能够保证青菜的新鲜，同时也(yě)可以去除表(biǎo)面的泥(ní)污，吃(chī)的(de)时候就特别健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水(shuǐ)焯的(de)具体方法为首先清(qīng)洗(xǐ)干净(jìng)，然后起锅烧水，将青菜放入(rù)到锅里面煮5~10分钟之后(hòu)捞出(chū)，就(jiù)可以(yǐ)完成(chéng)焯水，这样制作(zuò)出来(lái)的(de)味道就比较好吃，而(ér)且也(yě)不会出现拉肚子的情况。

芹菜榨(zhà)汁用生的好还是熟(shú)的好(hǎo)

　　榨芹菜汁的话不管是用(yòng)生的还是熟的都是(shì)可以的。

　　要是肠(cháng)胃(wèi)比较好喜(xǐ)欢吃些生食的(de)话，可以直接用生的榨汁，由(yóu)于生(shēng)的芹菜味道比较重所以(yǐ)很多(duō)人都不能接受。

　　要是不能接受(shòu)的话(huà)也可以用熟的芹菜榨汁的，效果是(shì)一样(yàng)的。

芹菜(cài)榨(zhà)汁(zhī)用(yòng)什么芹菜

　　西(xī)芹(qín)。

　　西芹和芹菜(cài)虽都同属于(yú)芹菜，但是西(xī)芹和芹菜含水量不一样且所含营(yíng)养价值(zhí)也(yě)不同(tóng)。

　　芹菜中所(suǒ)含(hán)的(de)粗纤(xiān)维成分比较多，榨出(chū)来的(de)汁水所含的杂(zá)质(zhì)比(bǐ)较(jiào)多，难(nán)以下咽。

　　西芹水(shuǐ)分含量比较(jiào)多，粗纤维较少，所以西芹榨出来的汁水比(bǐ)较纤细(xì)浓稠，且不含太多(duō)杂(zá)质，比较容易吞咽，所(suǒ)以选(xuǎn)择榨(zhà)芹菜(cài)汁时(shí)选用(yòng)西芹(qín)较好。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)芹(qín)菜(cài)叶吗

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很(hěn)多人吃芹(qín)菜会(huì)把芹菜叶丢(diū)掉,这种吃(chī)法(fǎ)是不科(kē)学的,因为芹(qín)菜(cài)叶的营(yíng)养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜(cài)叶(yè)中的(de)胡(hú)萝卜(bo)素、维生素(sù)C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物质的(de)含量(liàng)都高于(yú)芹(qín)菜茎(jīng),其中(zhōng)个别营养成分要高出(chū)芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有维生(shēng)素E,而芹(qín)菜茎中(zhōng)没有(yǒu)。

芹菜榨汁用(yòng)热水还是凉水

　　都(dōu)可(kě)以(yǐ)，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常好好(hǎo)的药材(cái)蔬菜，它富含碳水化(huà)合物和蛋白质具有健(jiàn)胃、利(lì)尿、净(jìng)血调经、镇静等作用。

　　很多(duō)人都会用它来榨汁喝，一(yī)般都是直接(jiē)切段榨汁(zhī)即可(kě)，不(bù)喜(xǐ)欢味(wèi)道的还可(kě)以添加白糖或者先焯水榨熟的。

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