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琪琪格蒙语什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃(chī)吗

　　红薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一(yī)类较常见的食物，能够生吃红薯(shǔ)，但不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红(hóng)薯不会引起中毒，但生红薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消化、吸收(shōu)，有或许(xǔ)由(yóu)于消化不良(liáng)而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才(cái)可(kě)让红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉发生变化(huà)，相对更(gèng)易消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主张食(shí)用过多生红薯，是由于生红薯中含有一种(zhǒng)气化酶(méi)，会导致(zhì)食(shí)用(yòng)红薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分(fēn)别是红心红琪琪格蒙语什么意思薯、白心(xīn)红薯、黄(huáng)心(xīn)红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的(de)滋味甜(tián)美，口感比较脆爽，含糖(táng)量十分高(gāo)，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含(hán)量比(bǐ)较高，口感上(shàng)糯(nuò)而(ér)不腻(nì)，一般用(yòng)来制造薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄(huáng)心红(hóng)薯是(shì)最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也是十分的清甜(tián)爽滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯口感上不(bù)是特别好，可是养(yǎng)分(fēn)价值比(bǐ)较高。

　　几种(zhǒng)红(hóng)薯的口感不同也比较大，在购买(mǎi)的时(shí)分(fēn)依(yī)据(jù)自己的需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直观(guān)能看(kàn)到的便是(shì)红(hóng)薯的外观(guān)了(le)，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们能(néng)够先看下红薯的外观，挑选外(wài)形丰满(mǎn)、外表润滑地(dì)进行购(gòu)买，假如红(hóng)薯外表皮是高低不平或许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉或许是(shì)有缺(quē)口的就别买了，这种有或许(xǔ)是寄存时刻(kè)过久，或许(xǔ)会有蜕变的问题，假如是外表特别(bié)粗糙，或许(xǔ)也是(shì)寄存过久(jiǔ)，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还(hái)有便是发(fā)芽(yá)的(de)必定(dìng)不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯(shǔ)的时分，咱们尽量去(qù)挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯(shǔ)，这种红薯的口(kǒu)感(gǎn)是比较好的，由于这种红薯在(zài)成长的过程中(zhōng)养(yǎng)分琪琪格蒙语什么意思吸收(shōu)得比较均匀，养分(fēn)价值更好，圆润的红薯看起来比较美观，可(kě)是相比较来说，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感上(shàng)会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放进(jìn)购物袋(dài)的时(shí)分(fēn)，能够随(suí)手捏一下红薯(shǔ)的头尾(wěi)处(chù)，挑选捏起(qǐ)来比(bǐ)较紧(jǐn)实的，假如是捏起来(lái)比较(jiào)软的(de)话(huà)，有或(huò)许是(shì)水(shuǐ)分(fēn)丢失导致的，就没有那(nà)么新鲜了，所以在挑选捏起来紧(jǐn)实水分(fēn)也比较足的。