近一(yī)个月(yuè)来，“淄博烧烤”话(huà)题持续(xù)火热并(bìng)吸引了全国各地的关注。小红书(shū)数据显示，“淄(zī)博(bó)烧烤”一词在清明节后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同(tóng)期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在(zài)短视(shì)频平台的搜(sōu)索(suǒ)量也出现暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄博(bó)烧(shāo)烤”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧(shāo)烤火出圈，3月以来淄(zī)博火车站周末发送旅客量连创3年来(lái)单日新高，其中(zhōng)不少都是前(qián)来品(pǐn)尝“淄(zī)博烧烤”的游(yóu)客。多个OTA平台数据显示，淄博位(wèi)列(liè)“五一(yī)”期间高(gāo)铁热门目的地(dì)榜单。

　　目(mù)前，淄博市现存烧烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家，行业(yè)前景十分广阔(kuò)。在全国50余万家的烧烤企业(yè)中，为何“淄(zī)博烧烤”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又给(gěi)这座城市带来(lái)了哪些商机？本期钛媒(méi)体(tǐ)·钛度(dù)图(tú)闻试(shì)图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网络(l书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么uò) 从大学生到(dào)中(zhōng)年人都为之心动　

　　在近一个月(yuè)的时间里，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关话(huà)题火爆出圈(quān)，在(zài)包括微(wēi)博、抖音、小(xiǎo)红(hóng)书等平台(tái)迅速(sù)传播。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的(de)第(dì)一波热度出(chū)现在3月(yuè)5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃(chī)烧烤”这(zhè)一话题让(ràng)“淄博烧烤”在小红书及抖音(yīn)平台出现了第一个热度小高峰；3月10日(rì)，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因(yīn)此在3月11日，微博、小红书及抖音均(jūn)出现了热度高峰(fēng)。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博(bó)10家(jiā)烧烤摊位，发(fā)现没有一家(jiā)店铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再次把淄博烧(shāo)烤推书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么上(shàng)高热度。“淄博烧烤(kǎo)”的传播度迅速扩大，也离不开官方(fāng)的(de)助(zhù)推，从加(jiā)开24列从(cóng)济南至淄博间的(de)周末往返“烧(shāo)烤专列”到(dào)新增21条定制烧烤公交专线等一(yī)系(xì)列(liè)“保姆式服务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热度在各大平台(tái)不断(duàn)上升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄(zī)博”这一城市(shì)成为互联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体是(shì)谁？巨量(liàng)算数数(shù)据显示，在抖音平台上，山(shān)东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群(qún)最多，其(qí)次(cì)是北京市和(hé)山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是(shì)18岁(suì)的(de)大学生，还是50岁+的中年人，都对“淄(zī)博烧烤”十分心动(dòng)。其中，31-40岁(suì)年龄段的人群最爱观看(kàn)“淄博烧烤”相关视频，占比近(jìn)3成(chéng)；其次(cì)是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排名(míng)第三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻消费群体(tǐ)是“淄博(bó)烧烤”的忠实粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤”行业增势迅(xùn) 猛(měng)价格与爆(bào)火前相差(chà)不大(dà)

　　在“淄博烧烤”持(chí)续(xù)火爆的(de)同时，为营(yíng)造良好消费环境，淄博官方也发布(bù)规范经营者价(jià)格行为提醒告诫(jiè)书，包括(kuò)烧(shāo)烤等商户(hù)执行市场调节(jié)价的，要(yào)依法(fǎ)合理制定价格(gé)标准(zhǔn)，依法明(míng)码(mǎ)标价，不(bù)得拒(jù)绝或(huò)不履行价格承(chéng)诺，不得随意(yì)涨价(jià)，严禁(jìn)收取未标明的费用欺(qī)诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火前相差不大。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的价格比较便(biàn)宜，肉(ròu)类的(de)价(jià)格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜(xiān)类价格约为3-6元/串，素菜价格(gé)基本为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤”灵魂(hún)所在的小饼价(jià)格(gé)为2元/袋，小葱酱价格基(jī)本(běn)在5-10元/份(fèn)。

　　有游客表(biǎo)示，即使(shǐ)点上(shàng)20串(chuàn)五花肉，用上一包小饼(bǐng)加(jiā)蘸料，三(sān)四十块就(jiù)能吃很饱，性价比极高。

　　淄(zī)博市烧烤(kǎo)行业目前正处于(yú)快(kuài)速发展(zhǎn)的阶段(duàn)。企查(chá)查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧(shāo)烤企业在20家左(zuǒ)右(yòu)；从2015年以后，淄博市烧烤企(qǐ)业(yè)每(měi)年新增注册量均超(chāo)百家，呈快(kuài)速增(zēng)长(zhǎng)态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增(zēng)企业(yè)注册量为620家，达十年间(jiān)之最。截(jié)止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市(shì)烧烤(kǎo)新增企业已达541家，比2022年全(quán)年新增数量只(zhǐ)差40家。目(mù)前，淄博市现存烧烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座城(chéng) 淄博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了(le)以来，淄(zī)博成为新晋(jìn)旅游网红城市(shì)，淄博各火车(chē)站(zhàn)客(kè)流量持续升(shēng)温，全(quán)国各(gè)地(dì)的游客纷纷(fēn)去(qù)淄博吃烧烤，烧烤成为了(le)淄博市的新名片。

　　据(jù)统计，3月(yuè)以来，淄博火车站日均发送旅(lǚ)客(kè)1.9万人(rén)次、到(dào)达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打破(pò)近三(sān)年来车(chē)站单日到发旅客数新高。尤其是周(zhōu)末时间，客(kè)流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站(zhàn)发送旅客2.38万人(rén)次(cì)，到(dào)达3.3万人(rén)次(cì)，合计5.68万人次，比春运客流(liú)量还要(yào)大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济南局加(jiā)开24列(liè)从济南至淄博间(jiān)的(de)周(zhōu)末往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄博(bó)市(shì)客流量再创新高。4月15日，淄博火车站(zhàn)到达旅(lǚ)客32602人次、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车(chē)站单(dān)日到发(fā)旅客数(shù)历史纪录(lù)。

　　山东省内的人群凭借着地理优势(shì)，在(zài)周末来(lái)一场说走就走的旅(lǚ)行(xíng)更为便(biàn)捷。百(bǎi)度(dù)迁(qiān)徙平(píng)台数据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄(zī)博市的客(kè)源地前十榜单中均(jūn)来(lái)自山东境内的(de)城市(shì)，但在走(zǒu)红后，天津市和北京市也跻(jī)身前十榜单中。其(qí)中，迁入淄(zī)博市的最大客源地从滨州市(shì)变成了济(jì)南市，毕竟(jìng)从济南坐(zuò)高铁过(guò)去最快(kuài)仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄(zī)博市(shì)。OTA平台数据显示，4月14日(rì)、15日(rì)两天，“淄博”火(huǒ)车票搜(sōu)索增幅位居全国第(dì)一，环比增(zēng)长988％。4月15日(rì)，“北(běi)京南-淄博”火车(chē)票开(kāi)售不(bù)到1分(fēn)钟就被秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆出行，淄(zī)博也即将迎接近年来最火热(rè)的“五一(yī)”。数据显示，“五一”期间高铁热(rè)门目(mù)的地(dì)榜(bǎng)单中淄(zī)博均位列前十。与此(cǐ)同时(shí)，烧烤也带动了淄(zī)博市旅游服务业等的发(fā)展。OTA平台数据(jù)显示(shì)，“五一”期间淄博旅游订单（含酒(jiǔ)店、景点(diǎn)门(mén)票）同比增(zēng)长超(chāo)2000％，“五一”期间淄博市的住宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增幅位(wèi)居(jū)山东第一。

　　如今，淄博市(shì)正在(zài)抓(zhuā)住机遇，烧烤打(dǎ)开的(de)“流(liú)量入口”成了淄博市(shì)发展的新契机。淄(zī)博当地(dì)的文旅(lǚ)局纷纷出(chū)战，文旅局(jú)长成为(wèi)“淄博文旅推荐官”，在(zài)高铁上开(kāi)直播教网友如何品味(wèi)“淄(zī)博烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续(xù)升温。

　　另外(wài)，淄博(bó)相关(guān)部门还开(kāi)始从烧烤延伸至人才招(zhāo)引(yǐn)等领域(yù)，为符合条件的(de)来淄(zī)求职、就业(yè)的(de)青年学生提供入(rù)住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一座城，背后离不(bù)开政策的(de)的(de)扶持和完善的发展(zhǎn)理念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄博把线上“流量(liàng)”转化为线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火出圈成(chéng)为必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么