1、看南(nán)瓜表面(miàn)。

　　熟透长老的(de)南瓜(guā)，它的表面必定都是(shì)黄(huáng)色的，并且表面还带有一些(xiē)白霜，这种南瓜黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月(guā)是老练度高的南(nán)瓜，吃起来必定很(hěn)甜，也比较(jiào)甜糯，煮熟后，和吃红薯有些类似(shì)。

　　那么(me)遇到黄色南(nán)瓜上(shàng)，还带有绿色，这样(yàng)的南瓜不怎样老练(liàn)，口感欠好。

　　看了色彩外，咱们还(hái)能(néng)够看看南瓜表面的(de)条(t黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月iáo)纹，假如(rú)十(shí)清楚晰(xī)，线条很清(qīng)楚的(de)话，这样(yàng)的南(nán)瓜必定是(shì)很不错。

　　2、看南瓜的蒂。

　　买整(zhěng)个(gè)南(nán)瓜时，除了调查南瓜表(biǎo)面，还(hái)要看看南瓜的蒂(dì)，摸上去(qù)很硬，老练度就比较高，摸上去很软，老练度不(bù)行，这种南瓜必定是采摘太早了，遇到了不要(yào)买，口感不是特别买，别的发现南瓜蒂(dì)现已发黑(hēi)了，甚(shèn)至(zhì)有腐坏的痕迹，那(nà)么这样(yàng)的南瓜也(yě)不要买，不新(xīn)鲜。

　　3、掂掂分量。

　　挑选(xuǎn)两个(gè)差不多(duō)巨细的南瓜(guā)，两个手去掂(diān)一(yī)下南瓜的分量，而不(bù)是只(zhǐ)会挑(tiāo)选个头大的，挑选更重的那一(yī)个，老(lǎo)练度更高(gāo)，吃起来更甜，瓜肉紧实，吃起(qǐ)来软糯。

　　4、看瓜(guā)瓤。

　　有些人吃不了一个大南瓜，能够让(ràng)小贩(fàn)切一块下来(lái)，那么咱们就(jiù)能(néng)够先调查一下南瓜瓜瓤(ráng)，老练度高的南瓜，它的南瓜子长得十分丰满，而不太(tài)老(lǎo)练(liàn)的(de)南瓜，它的南瓜(guā)子显得十分扁平，所以留意调查这一(yī)点。

　　别的切开的南瓜(guā)，我们能够拿起来闻一(yī)下滋味，甜度(dù)高的南瓜，闻起来有一股很清甜的滋味。

　　5、挑选丰满又完好(hǎo)的南(nán)瓜。

　　南(nán)瓜的种类不同(tóng)，形(xíng)状上也各(gè)有不同，不过不管是(shì)哪种(zhǒng)南瓜，老练(liàn)度(dù)高的(de)南瓜外形必定(dìng)很丰满，并且(qiě)表(biǎo)面是完好(hǎo)的，没有腐朽的痕迹，那么遇到(dào)表面有破损的(de)南瓜(guā)，就(jiù)不要买了。

南瓜怎样(yàng)挑选又糯又甜

　　1、看(kàn)色彩：南瓜(guā)一(yī)般有两(liǎng)个种(zhǒng)类(lèi)：蜜本南瓜和京绿栗南(nán)瓜。

　　蜜本南瓜(guā)要挑选橙色的，外皮偏绿证(zhèng)明(míng)老练度不行;买京绿栗(lì)南(nán)瓜则以深绿色为(wèi)佳，色彩深(shēn)一些证明老练度高。

　　按种类挑选(xuǎn)南(nán)瓜时，最好(hǎo)对它的(de)特性有所了解，紧记它(tā)老练(liàn)时的(de)姿态，这(zhè)样才干买(mǎi)到(dào)好南(nán)瓜。

　　2、看外形：挑选外形(xíng)完好的南瓜，假如你选(xuǎn)购(gòu)有机产品(pǐn)，可能(néng)会发现南瓜外皮有(yǒu)一些(xiē)小斑驳或突(tū)起，这并不影响(xiǎng)南瓜的质量。

　　这是由于南(nán)瓜在成长时遭到(dào)虫咬(yǎo)或划伤，南(nán)瓜分(fēn)泌出少数黏(nián)液来(lái)维护创伤，一段时间(jiān)今后(hòu)这些粘液会凝结(jié)变硬，南(nán)瓜外皮上就(jiù)会呈现小斑驳(bó)或(huò)突起，并不影响食用。

　　3、掐外皮(pí)：用大拇指的指(zhǐ)甲(jiǎ)将南瓜的外皮(pí)稍稍(shāo)用(yòng)力(lì)掐一下，假(jiǎ)如(rú)感觉南瓜外皮比较坚固(gù)，那(nà)么(me)，这样的(de)南(nán)瓜(guā)便(biàn)是老南(nán)瓜;反之，假如一掐就破，则证明老练度(dù)不行(xíng)，这样(yàng)的南瓜口感(gǎn)较差。

　　4、拍一拍：将(jiāng)南瓜托在手上，用另一(yī)只手去拍，假如声响发闷，感(gǎn)觉南瓜的内(nèi)部结构十(shí)分(fēn)紧实(shí)，就(jiù)证(zhèng)明南瓜(guā)的老(lǎo)练(liàn)度(dù)比较高(gāo)。

　　别的(de)，相同巨细的(de)南(nán)瓜，重的那个老练度更(gèng)好。

　　5、看瓜(guā)瓤：切开南瓜时，假如感觉瓜瓤十分坚固，这样的南瓜口感(gǎn)又面又沙，并且(qiě)甜(tián)度高。

　　南瓜(guā)瓤的(de)色彩多(duō)为金黄色，色彩较深的(de)，老练(liàn)度高;反(fǎn)之，假如色(sè)彩浅浅的，就(jiù)证明老练(liàn)度就不行(xíng)。

　　别的，瓜籽丰满也是(shì)南(nán)瓜(guā)老练度高(gāo)的体现之(zhī)一。

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