浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多的食(shí)用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一(yī)个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(x四月的小说集，四月的小说好看吗īn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道四月的小说集，四月的小说好看吗，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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