燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7几率还是机率 概率和几率一样吗373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营收和净利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的(de)取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产(chǎn)品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的(de)高增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了几率还是机率 概率和几率一样吗提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端(duān)落(luò)后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整个行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的(de)啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出多(duō)款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的(de)同时，也加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色(sè)产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了(le)一款名(míng)为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的(de)提振效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实(shí)现销量293万(wàn)千升，约(yuē)占(zhàn)全年总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开(kāi)始筹(chóu)划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全(quán)资子公(gōng)司(sī)向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的是(shì)希望借(jiè)助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中(zhōng)透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性(xìng)确认员工(gōng)补偿及安置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时(shí)调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出(chū)现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标(biāo)土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等(děng)长期(qī)资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司及(jí)本公(gōng)司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等(děng)。此(cǐ)外(wài)，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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