新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的(de)，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸(xī)收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量合适，且个(gè)人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋(d虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么àn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅(é)蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分(fēn)对人的(de)脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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