酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么内容是三(sān)年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

　　关于酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)内容以(yǐ)及(jí)酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)课程，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内容，酒店管理专(zhuān)业主要学什么？，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是做什么的？等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)知识：

酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什么(me)内容(róng怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接)

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球十(shí)大热门行业之一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际(jì)人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动(dòng)将在中国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需(xū)求(qiú)也日益(yì)增(zēng)大，所以你大(dà)可不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上(shàng)炙手可热(rè)的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)员在中国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际(jì)化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目标与要求 本专(zhuān)业(yè)培养拥护党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德(dé)智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作(zuò)。

　　 本专业注重学生综合(hé)素(sù)质的培养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突(tū)出技能培训，学生在(zài)学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训(xùn)等多(duō)方面(miàn)的技能训练。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学(xué)、旅游学(xué)概论、前厅客房服(fú)务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理、会(huì)议服务与管理、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向(xiàng) 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础(chǔ)知(zhī)识和(hé)自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策(cè)和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学(xué)什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思(sī)义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方(fāng)面的人才(cái)，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一(yī)定(dìng)的实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速(sù)发展，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)在全(quán)球范围(wéi)内都需(xū)求量(liàng)很(hěn)大(dà)，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业(yè)的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究占比非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业的(de)同学们会学习到食(shí)品(pǐn)相(xiāng)关的科学(xué)、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确(què)地处理(lǐ)各种食物(wù)等了(le)解食物的各(gè)方面(miàn)理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行(xíng)业，在日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都必(bì)须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的(de)角色(sè)，学(xué)习(xí)服务(wù)客(kè)人的各种不同的(de)角色，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知(zhī)识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还要学(xué)会自己调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要(yào)考取(qǔ)可以在正规(guī)餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也(yě)都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相(xiāng)关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听(tīng)会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基(jī)础的了，学(xué)生只(zhǐ)需要比较基本地(dì)学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为(wèi)主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实(shí)践操(cāo)作方面，主要(yào)学习的是(shì)酒(jiǔ)店业(yè)的(de)未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营方(fāng)式和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直(zhí)接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定(dìng)战(zhàn)略(lüè)发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习(xí)，除(chú)了学习(xí)理论方面的(de)内容，还(hái)会(huì)了(le)解到每个部(bù)门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服务(wù)客人等(děng)，也就是提(tí)问者(zhě)口中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实(shí)践(jiàn)为主(zhǔ)的(de)学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基层部门(mén)干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这(zhè)个行(xíng)业是一个操作性(xìng)非常强的行(xíng)业(yè)，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够的，懂的每(měi)个部门、每个职(zhí)位(wèi)的工(gōng)作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比(bǐ)学历(lì)重要，学习能力强比经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多(duō)学历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做到(dào)了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行业(yè)，从技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人(rén)员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接(jiē)触(chù)一个行业，那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的(de)各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不(bù)是(shì)高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从(cóng)业者为低学历(lì)人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基层(céng)服务人员所(suǒ)获(huò)得(dé)的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人成就感是(shì)相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地(dì)位的(de)工(gōng)作(zuò)岗位。

　　2、管理岗需要(yào)一定的(de)一线实践(jiàn)经(jīng)验才能(néng)胜任(rèn)，应届生的(de)水平根本不足以胜任部门(mén)级、公(gōng)司(sī)级的管理需(xū)要。

　　所以刚入职时(shí)必须从(cóng)基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专业(yè)未来前景还是有的(de)，重(zhòng)点就在于(yú)你能否调整(zhěng)自己(jǐ)的心态(tài)，有良(liáng)好的情商，是否(fǒu)有野心(xīn)不甘于(yú)只(zhǐ)在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接