近一(yī)个(gè)月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了(le)全国各地的关(guān)注(zhù)。小红(hóng)书数据显示，“淄(zī)博烧烤”一词(cí)在清(qīng)明节后，搜(sōu)索指(zhǐ)数一周内(nèi)上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短视频平(píng)台的搜索量也出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧(shāo)烤火出圈(quān)，3月以来(lái)淄(zī)博(bó)火车站周(zhōu)末发(fā)送旅客量连创3年来(lái)单(dān)日(rì)新(xīn)高(gāo)，其中(zhōng)不(bù)少都是前来(lái)品(pǐn)尝“淄博(bó)烧烤”的游(yóu)客(kè)。多(duō)个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位列“五一(yī)”期(qī)间(jiān)高(gāo)铁热门目(mù)的地榜单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤(kǎo)相关企(qǐ)业3220余家，行业前景十分广(guǎng)阔(kuò)。在全国50余万家的烧烤企(qǐ)业中(zhōng)，为何“淄(zī)博烧烤”能走(zǒu)红？“淄博烧(shāo)烤”走红(hóng)后又给这座城市带来了哪(nǎ)些商机(jī)？本期钛媒体·钛度图闻试图从数据(jù)层面(miàn)做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络 从大学生到中年(nián)人都为之心动　

　　在近一个月(yuè)的(de)时间里，“淄博烧烤”及其相关话题(tí)火爆出圈，在包(bāo)括微(wēi)博、抖(dǒu)音(yīn)、小红书等平台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一(yī)波热度出现在3月(yuè)5日左右(yòu)，“大学生组团到(dào)淄博吃烧烤”这一(yī)话题让“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在小(xiǎo)红书及抖音(yīn)平台出现了(le)第一个(gè)热度小(xiǎo)高峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开了(le)一场(chǎng)新闻发布(bù)会，因此在3月11日，微博、小红书及(jí)抖音均出现了热(rè)度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊位(wèi)，发现(xiàn)没有一家店铺(pù)缺斤(jīn)少两，淄博当地人实在真诚的品质再次把淄博烧烤推上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不(bù)开(kāi)官方(fāng)的助(zhù)推，从(cóng)加开(kāi)24列从(cóng)济南至淄博间的周末往返“烧烤专列(liè)”到新增21条定制烧烤公交专线等一系列“保(bǎo)姆(mǔ)式服务”出(chū)台，“淄博(bó)烧烤”热度(dù)在各大平台不断上(shàng)升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为互联网(wǎng)最新顶流(liú)。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨(jù)量(liàng)算数数据(jù)显示，在抖音(yīn)平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤(kǎo)”相关话题视频的(de)人群最多，其次是(shì)北(běi)京市和山东省青(qīng)岛市。而在年龄分布(bù)上，不(bù)管是(shì)18岁的大学生(shēngxo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的)，还是(shì)50岁(suì)+的(de)中年(nián)人，都对“淄博烧烤”十(shí)分(fēn)心(xīn)动。其中，31-40岁年龄(líng)段的(de)人群最爱观看“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”相(xiāng)关视频，占比近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁(suì)的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群体是“淄(zī)博烧烤”的(de)忠实粉(fěn)丝(sī)，占比超(chāo)8成。xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的p>

　　“淄博烧烤”行业增势(shì)迅 猛价格与爆火前相差(chà)不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为(wèi)营(yíng)造良(liáng)好消费环境，淄(zī)博官方也发布规范经营者价格行为提(tí)醒告诫书，包括烧(shāo)烤等商户执行市场调节价的，要(yào)依法合理制定价格标(biāo)准，依法(fǎ)明码标价，不得(dé)拒(jù)绝或不履行价(jià)格承诺，不得随意涨价(jià)，严禁收取(qǔ)未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤”的整(zhěng)体(tǐ)价(jià)格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的价格比(bǐ)较便宜，肉类的价格基本为(wèi)1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜(xiān)类(lèi)价格约(yuē)为3-6元/串，素菜价格基本(běn)为1元/串。而(ér)“淄(zī)博烧(shāo)烤”灵魂所(suǒ)在的小饼(bǐng)价格为(wèi)2元(yuán)/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客表(biǎo)示，即使点上20串五花肉，用上一包(bāo)小饼加蘸料，三四十(shí)块就能吃很(hěn)饱，性价比极(jí)高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业(yè)目前正处于(yú)快速发(fā)展的阶段。企(qǐ)查查数(shù)据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年(nián)新(xīn)增注册烧烤(kǎo)企业在20家左右；从(cóng)2015年以(yǐ)后，淄博市烧(shāo)烤企(qǐ)业每年新增注册(cè)量均超百家，呈快速增(zēng)长态(tài)势。其中，2021年，淄博市烧烤新增(zēng)企(qǐ)业注册(cè)量为(wèi)620家(jiā)，达(dá)十(shí)年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的(de)时间，淄博市烧(shāo)烤新(xīn)增企(qǐ)业已达(dá)541家，比2022年全年(nián)新增数量(liàng)只(zhǐ)差(chà)40家。目前，淄(zī)博市现存烧烤相关企业3220余(yú)家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自(zì)“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成为(wèi)新(xīn)晋旅游网(wǎng)红城市，淄博各(gè)火车(chē)站客(kè)流量持续(xù)升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了(le)淄博市(shì)的新(xīn)名(míng)片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄博(bó)火车站日均发送旅(lǚ)客1.9万人次、到达(dá)旅客2万人次，到发(fā)旅(lǚ)客数(shù)量(liàng)呈持续上升(shēng)趋势(shì)，并打破近三年(nián)来车站单日到发(fā)旅客数(shù)新高。尤其是(shì)周末时间，客流量更为旺盛。其(qí)中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万(wàn)人次(cì)，比春运客流量还要大(dà)。

　　3月31日(rì)-4月23日(rì)，国铁济南局加(jiā)开24列从济南至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤专列(liè)”，40分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)就可到达。淄博(bó)市客(kè)流量(liàng)再(zài)创新(xīn)高。4月(yuè)15日，淄博火车站(zhàn)到达(dá)旅客32602人次、发送旅客51033人次(cì)，到(dào)发合计83635人次，创车(chē)站单日到发旅客数历史(shǐ)纪录。

　　山东(dōng)省(shěng)内(nèi)的(de)人群凭(píng)借着地理优势，在周末来一场说走就(jiù)走的旅行更(gèng)为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红(hóng)前，迁入(rù)淄博市(shì)的客源地(dì)前(qián)十榜单中均来自山东境内的城市，但在走红后，天(tiān)津(jīn)市和北(běi)京市(shì)也跻身前(qián)十榜单中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州市变成了济南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索(suǒ)增(zēng)幅位居全(quán)国(guó)第一，环比(bǐ)增长(zhǎng)988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车(chē)票(piào)开售不到1分(fēn)钟就被(bèi)秒空。

　　随(suí)着游客扎(zhā)堆出行，淄博也即将(jiāng)迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数(shù)据(jù)显示，“五(wǔ)一(yī)”期间高(gāo)铁热门目的地榜单中淄博均位列前十。与此同时，烧烤(kǎo)也带动(dòng)了淄博市旅游服务业等(děng)的发展(zhǎn)。OTA平台数(shù)据显示，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄博旅(lǚ)游订单（含酒店、景(jǐng)点门票）同比增(zēng)长超(chāo)2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住宿预订量较2019年上(shàng)涨800％，增(zēng)幅位居山东第一(yī)。

　　如今，淄(zī)博(bó)市正在(zài)抓住机遇(yù)，烧烤打开的“流量入口”成了(le)淄(zī)博市发(fā)展的新契机。淄(zī)博当地(dì)的文旅(lǚ)局纷(fēn)纷出战，文旅(lǚ)局长成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高(gāo)铁上开直(zhí)播教(jiào)网友如何品味“淄博烧烤”，更(gèng)新(xīn)城(chéng)市形象，让淄博(bó)的热度持续升(shēng)温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部(bù)门还(hái)开(kāi)始从烧烤延伸至人才(cái)招引等领域，为(wèi)符合(hé)条件的(de)来淄求(qiú)职(zhí)、就业的(de)青年学生提供入住优(yōu)惠条件和生活(huó)补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城(chéng)，背后离(lí)不开政策(cè)的(de)的扶(fú)持和完(wán)善(shàn)的发展理(lǐ)念。借着(zhe)烧烤热潮，淄博把线上“流量”转化为线下“留量(liàng)”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成为必(bì)然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的