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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归压在玻璃窗边c，在窗户边c归(guī)于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量(liàng)在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多(duō)预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺(yì)术享受(shòu)

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