浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一(yī)个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注(zhù)意(yì)用专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用了。3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子>

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代(dài)不同了(le)，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的(de)面，能(néng)对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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