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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质(zhì)期约(yuē)为(wèi)2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及(jí)保存状况(kuàng)等因素，但凡其中(zhōng)的一个(gè)因素出现问题，保(bǎo)质期有可能缩(suō)短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃(táo)酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒之(zhī)一(yī)，其(qí)营养成分和功(gōng)效都远高于(yú)现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带(dài)绿(lǜ)色，气(qì)味带有浓(nóng)郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质野生鲜(xiān)果，再加(jiā)人(rén)工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝(jué)不添(tiān)加任何工业制(zhì)剂和色(sè)素，是真(zhēn)正(zhèng)意义上(shàng)的纯天然酒品，既(jì)保(bǎo)存了猕(mí)猴桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延续了(le)猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多(duō)久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一般在两年左右(yòu)，不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴(hóu)桃(táo)酒，我们在(zài)喝的(de)时候会感觉到十分酸，而且有(yǒu)异(yì)味的存在(zài)，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白(bái)酒的保存方(fāng)法和保存日期完全不(bù)同的，我(wǒ)们(men)一定要(yào)进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在(zài)进行(xíng)酿制时(shí)一(yī)定要经过消毒(dú)处理，这样(yàng)才(cái)能(néng)够(gòu)延(yán)长它的保质期。

自(zì)制猕(mí)猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时(shí)间越久，酒味也(yě)就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后(hòu)能(néng)够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的过(guò)程(chéng)中酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可(kě)以适(shì)当加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌(jūn)，但是含量比台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗较少，加一(yī)些酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)可以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意与空气隔(gé)绝(jué)，否则容易变质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃(táo)酒的(de)容器最(zuì)好有一个排气台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗(qì)口，避免发酵过(guò)程中产生大量的气体，导致罐内压力过(guò)大(dà)而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的(de)地方最(zuì)好是阴凉干燥处，不(bù)能阳(yáng)光直射，否(fǒu)则(zé)会造成发酵(jiào)不(bù)均或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本(běn)都化成水汤，有很浓(nóng)的酒香，基本没(méi)有气(qì)泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一下(xià)微(wēi)甜(tián)或甜(tián)味比较淡（糖(táng)分(fēn)都(dōu)转化为酒份了），这时就(jiù)要注(zhù)意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不(bù)需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达(dá)到罐(guàn)的1/2以上、2/3以(yǐ)下(xià)为最好。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并(bìng)消毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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