意大利红烩是什么东(dōng)西？意(yì)大利红烩(huì)是一(yī)种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式的(de)。关于意大利红烩(huì)是什么(me)东(dōng)西以及(jí)意(yì)大利红烩(huì)是(shì)什么东西，意大利红(hóng)烩是什么(me)味道，意大利红烩是(shì)什么味(wèi)道(dào)好(hǎo)吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么做的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

意大利是(shì)发达国家吗

　　是的，意大利(lì)是发达国家(jiā)的。

　　意大(dà)利是(shì)发(fā)达国(guó)家(jiā)。意大(dà)利(lì)是一(yī)个高(gāo)度发达(dá)的资(zī)本(běn)主(zhǔ)义国家(jiā),欧洲(zhōu)四大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟(méng)和北(běi)约的创(chuàng)始会员国,还是申(shēn)根公(gōng)约、八国集(jí)团(tuán)和联合国等重(zhòng)要国际组织的成员,意(yì)大利共拥(yōng)有54个联合(hé大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思)国(guó)教科(kē)文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世(shì)界遗(yí)产最(zuì)多的(de)欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是什(shén)么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用到(dào)葡(pú)萄(táo)酒，是西方比(bǐ)较特别(bié)的烹饪方(fāng)式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利(lì)红烩的(de)烹饪方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红(hóng)柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅(guō)中翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后放入切好的西红柿(shì)、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均(jūn)匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上(shàng)芝士碎、法(fǎ)香碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入(rù)沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番茄丁继(jì)续翻(fān)炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转(zhuǎn)小火，并(bì大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思ng)加入掰开的(de)好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料块完全溶解，汁稍(shāo)至(zhì)浓稠放(fàng)入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什(shén)么(me)意识

　　红烩——是一(yī)种烹(pēng)调方(fāng)法

　　意大利红(hóng)烩的做法(fǎ)

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净(jìng)，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香(xiāng)叶略炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉清汤一(yī)起(qǐ)用小火烧至七八成热，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放在(zài)盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇(jiāo)在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西(xī)芹(qín)，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱(qián)腱用水(shuǐ)煮4个小时，在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑(mó)菇(gū)丁、培根、胡萝(luó)卜丁(dīng)，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝(luó)卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡(xiāng)村菜(cài)，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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