加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时发(fā)现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以(yǐ)在(zài)锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕(gāo)是(shì)大(dà)米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨(mó)粉制成，而(ér)糯米(mǐ)是江(jiāng)南的(de)特产，在北方有糯米那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗(lì)子等贴在粉(fěn)团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特(tè)色。

　　加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独(dú)特工加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕放进(jìn)去再(zài)蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如(rú)果(guǒ)发现筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷(kuài)子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年(nián)年(nián)糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深(shēn)，白(bái)色(sè)如银黄色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国(guó)时期吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有(yǒu)年糕年(nián)糕年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大(dà)利；有的则做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅(é)等小动物，构成真正(zhèng)意义(yì)上的内(nèi)容(róng)与(yǔ)形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多(duō)是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做(zuò)，为的(de)是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做(zuò)成很(hěn)多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上加(jiā)入个(gè)人喜(xǐ)欢的其它材(cái)料，如红(hóng)枣等。