竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的(de)区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议可以根(gēn)据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太(tài)烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人(rén)体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺(fèi)气(qì)上行(xíng)、肺(fèi)气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低(dī)人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到(dào)清热(rè)利(lì)湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体(tǐ)内(nèi)火气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持钾钠(nà)的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲(chōng)泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的(de)时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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