新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新方阵是什么意思鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热(rè)之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不(bù)建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法(fǎ)对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋方阵是什么意思黄(huáng)内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也方阵是什么意思很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露(lù)。

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