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  1、如果饺子冻成一(yī)大坨可以放冰箱冷(lěng)藏室解冻,如果饺子皮(pí)没(méi)有破(pò)损可以(yǐ)用盘子装好放(fàng)进冷藏室解冻,期(qī)间不要(yào)翻动饺(jiǎo)子避免破损。

  2、也可以用盐水(shuǐ)煮饺子解冻,如果(guǒ)是想(xiǎng)要(yào)煮着吃,可以(yǐ)先把锅里的烧开,然(rán)后再放适量的盐,最后再放(fàng)饺(jiǎo)子(zi),不(bù)用(yòng)翻动,饺子(zi)很快就(jiù)会化开,也不(bù)会出现(xiàn)粘锅的情(qíng)况。

自己包的(de)饺(jiǎo)子冻(dòng)成(chéng)一坨怎(zěn)么办?

  •   可(kě)以把饺子放入一个袋(dài)子中,然后握(wò)住(zhù)袋子,往桌上敲(qiāo)几下,饺子即可分开;

      或者(zhě)把饺(jiǎo)子放入冷藏室中冷藏几分钟,解冻后(hòu)即可较轻松解(jiě)开;

      或者是(shì)放在常温(wēn)下,让(ràng)其(qí)自然(rán)解冻,但是这样饺子皮(pí)易(yì)坏。

  •   怎(zěn)样使冷(lěng)冻饺子(zi)不粘(zhān)一(yī)块:刚包好的饺子表面会比较潮湿又互相挨着,所以才导致放入冷(lěng)冻室易(yì)粘到一起(qǐ),只要解决(jué)潮(cháo)湿和(hé)间(jiān)隔问题,就能让饺子冷(lěng)冻时不粘(zhān)在一块。

      首先可以把饺(jiǎo)子分开放(fàng),这样自然饺子不(bù)会粘在一起;

      也可在(zài)饺子皮外边滚上少许面粉,使饺子(zi)皮不要太潮湿;

      或者饺子(zi)包好(hǎo)后在(zài)桌上放1-2小时宝马和特斯拉哪个档次高,等水分略干了再放进冰箱(xiāng)。

  •   饺子冻成(chéng)一坨(tuó)直接蒸法(fǎ):等(děng)锅(guō)里的水开了(le),把饺子放(fàng)到笼屉上(shàng)即(jí)可(kě),蒸20分钟左右即可食(shí)用,但(dàn)是要注意蒸的时(shí)间足够长,防止粘在一(yī)起(qǐ)的部分蒸不(bù)熟。

      若(ruò)是在蒸(zhēng)饺子之(zhī)前等饺子解冻,饺子皮会变得很软(ruǎn)且(qiě)容(róng)易破。

  •   冻饺粘在一起煮(zhǔ)法:(1)锅中放冷水,直接把(bǎ)粘(zhān)在(zài)一起的饺子放入锅中(zhōng)。

       (2)开大火,水在慢慢升(shēng)温的过程中,饺子也会解冻。

      (3)在(zài)水加(jiā)热的过程中,可用勺子(zi)推一推饺子,使饺(jiǎo)子散(sàn)开。

      (4)等水开了,饺子全部浮于水上,即可食用。

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      为(wèi)什(shén)么冻(dòng)饺子粘一起要用冷水煮:冻好(hǎo)的饺子直接放入热(rè)水中,会使饺子(zi)其他部分(fēn)熟得快,而粘在一起(qǐ)的部分还没熟,煮(zhǔ)太久饺(jiǎo)子易破,冷水(shuǐ)下锅(guō)可让饺子(zi)皮先吸收一定水分,有初步解冻的效果(guǒ),这样饺子既不会粘在一起(qǐ)也不会有部分煮(zhǔ)不熟的(de)情况。

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