柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如果酒味比(燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了的。

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　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗(de)无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才能(néng)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时(shí)候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议(yì)再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期(qī)放置(zhì)的过(guò)程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会(huì)在发酵菌的(de)无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置(zhì)一(yī)段时(shí)间，待(dài)酒味消(xiāo)失之后就可(kě)以正常食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的(de)碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑(yì)制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低，因此可以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此(cǐ)这样(yàng)的(de)柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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