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刀鱼(yú)是(shì)海鱼(yú)还(hái)是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要分布在(zài)长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但它们可以在海水中生长(zhǎng)。 由(yóu)于刀鱼有洄游习性(xìng)，它们不仅能(néng)适应(yīng)淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它(tā)会(huì)进(jìn)入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在(zài)淡水(shuǐ)和海(hǎi)水(shuǐ)的交界处，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和东(dōng)海都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀(dāo)鱼是(shì)体型最大和游泳速(sù)度(dù)最快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有(yǒu)些(xiē)粗，占(zhàn)体长的三(sān)分之二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体(tǐ)重约500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有(yǒu)鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼(yú)生活在热(rè)带和温带(dài)水(shuǐ)域，但夏(xià)季有(yǒu)时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长(zhǎng)，前(qián)部高，向后渐低(dī)；背(bèi)缘平直(zhí)，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓出。

　　眼(yǎn)较小，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼前缘较距(jù)吻端为(wèi)近(jìn)。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌(hé)骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东(dōng)平湖后，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回(huí)海(hǎi)，一部分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之后(hòu)再(zài)降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一般名特(tè)优鱼(yú)类，脂(zhī)肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高比例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营养(yǎng)均(jūn)衡(héng)、味道鲜美、对人体健康(kāng)有(yǒu)益的动物蛋白。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀(dāo)鱼，又称(chēng)“刀鲚(jì)”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁，一般长(zhǎng)约30厘(lí)米左右(yòu)，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别(bié)到河(hé)流上游(天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓yóu)或(huò)在河(hé)口产卵，形(xíng)成(chéng)渔(yú)汛，产卵后又返归海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南通的水天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓道，通常是刀鱼鱼群(qún)出入(rù)的(de)最佳地段。

　　江(jiāng)阴(yīn)地处长江河口(kǒu)入海处的南岸(àn)，是鱼(yú)群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线(xiàn)长途上百(bǎi)里，又有(yǒu)相当规模的捕捞(lāo)能力(lì)，所以，每年上市(shì)的(de)刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在长(zhǎng)江下游各(gè)县市中(zhōng)雄(xióng)居(jū)榜首。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船(chuán)竞发，渔人的兜篓里(lǐ)就(jiù)银白(bái)一(yī)片。

　　旺季(jì)来临时，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招(zhāo)引，围者如堵，争相(xiāng)选购，称秤(chèng)的、收钱的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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