浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如(rú)果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么(me)不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少