新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾(jí)的(de)复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴(bā)结核(hé)或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的(de)燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的(de)作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较常见的(de)储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的各(jk袜子总是掉怎么办，足球袜套jgè)种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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