生(shēng)菜能够生(shēng)吃吗(ma)

　　生菜(cài)是能够生吃的。

　　生菜是日常日子中常见的蔬菜，能够(gòu)生吃，亦可炒熟或做汤食用，

　　生吃生(shēng)菜有优点也有(yǒu)害(hài)处，生吃(chī)生(shēng)菜(cài)能够进步养分利用率，也能够(gòu)保存(cún)生菜的杰出口(kǒu)感，可是也或(huò)许(xǔ)引发急性胃肠炎、寄生虫病等(děng)。

生(shēng)菜怎样(yàng)挑是甜的(de)仍是咸的(de)呢

　　1、按叶子(zi)的成长状况：按(àn)叶子的成(chéng)长状况(kuàng)区(qū)别，有散(sàn)叶生(shēng)菜和结(jié)球生菜两种，一(yī)般来说，结球(qiú)生(shēng)菜呈浅绿色(sè)，水分多，比较合适网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊生吃，而散叶生菜一(yī)般(bān)用作菜肴垫底(dǐ)、伴碟或炒吃。

　　2、看(kàn)表面：优质(zhì)的生菜应该是叶片肥厚，叶(yè)绿，梗(gěng)白，叶质新鲜(xiān)，无蔫叶、干叶，无虫灾(zāi)，无(wú)病(bìng)斑，巨(jù)细适中的。

　　3、闻味：生菜或许会(huì)有农药、化肥的残留，在挑选时(shí)应该闻一下(xià)，防止有这(zhè)类化学物质。

挑选(xuǎn)生菜的好办(bàn)法 有(yǒu)什么挑选生菜的技(jì)巧

　　1、依据叶片(piàn)巨细挑选，挑选生菜时应该首选叶片较大的生菜，由于这样(yàng)的(de)生菜成长进程愈加健康，食用价值较高。

　　 2、依(yī)据叶片形状挑选，在保证叶片较大(dà)的情况下(xià)，咱们应该尽量(liàng)挑选(xuǎn)那(nà)些叶子(zi)坚硬、丰满的生菜，留(liú)意调(diào)查(chá)叶(yè)片的厚度，应(yīng)挑选叶片较厚的。

　　 3、依(yī)据色彩挑选，新(xīn)鲜采摘(zhāi)的生菜叶片色彩为翠(cuì)绿色，看起(qǐ)来十(shí)分新鲜，而寄存一(yī)段时间后，生菜的色彩就(jiù)会变(biàn)成青黄色，所以在(zài)选(xuǎn)购生菜(cài)时(shí)应(yīng)该(gāi)挑(tiāo)选(xuǎn)色彩(cǎi)为翠绿色的(de)生菜。

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