料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候(hòu)发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料(liào)酒的话用白酒应该(gāi)也是(shì)可以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况下(xià)用什(shén)么替代是比较(jiào)好的？的(de)。

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料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用(yòng)白(bái)酒代替，不过需(xū)要注意的(de)是(shì)，虽然白酒也能起到(dào)去(qù)腥(xīng)的目的，但由于酒精(jīng)度数(shù)含量(liàng)过高，所以(yǐ)会对(duì)蛋(dàn)白(bái)质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜(cài)肴(yáo)原(yuán)有的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒(jiǔ)代替(tì)料(liào)酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料酒可以用什么两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法替(tì)代(dài)

　　可以(yǐ)用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而(ér)是所有烹饪(rèn)用酒的统称。

料(liào)酒是什么(me)味道(dào)

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)分(fēn)渗入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍微有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调时(shí),一(yī)般要根据烹调的食物酌量使用(yòng),比如(rú)常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注意(yì)一定的量(liàng)就好了(le)哦。

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