怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊？气(qì)味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆(dòu)香味(wèi)，残次的则(zé)无豆香味，乃(nǎi)至会有一股(gǔ)淡淡的腥味或(huò)者是(shì)有化学(xué)剂的滋味的。关于怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏图(tú)片，冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)看有没有坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐应该(gāi)选老豆(dòu)腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于(yú)豆腐在(zài)制造(zào)过(guò)程中(zhōng)加热蒸(zhēng)煮后现已是熟(shú)的了，它是用煮开过的(de)豆(dòu)浆制(zhì)成的，只不(bù)过不成型(xíng)，后(hòu)经人工加(jiā)工成各(gè)种(zhǒng)形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不(bù)过生吃(chī)豆腐虽然能够最大程度保存养分，但实际日子中主张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制造的(de)过(guò)程中受制(zhì)造条件(jiàn)的约束，

　　因而(ér)豆腐(fǔ)容易发生细(xì)菌感染，为了卫生，仍(réng)是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐。并(bìng)且假如是在超(chāo)市所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也(yě)仍是加工后再食用比较好。由(yóu)于豆腐摆放在(zài)外(wài)面很(hěn)长一(yī)段时间会接触到细菌，煮熟吃以防(fáng)对(duì)身体有害。

怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味(wèi)，残次的则(zé)无豆(dòu)香味，乃至(zhì)会有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味或(huò)者(zhě)是(shì)有化(huà)学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略带点(diǎn)微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了(le)漂白剂(jì)。

　　还(hái)有(yǒu)的冻豆腐为是灰(huī)色或深(shēn)黄色的，所(suǒ)以不要购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆(dòu)腐，看起来较为平坦、没有气泡(pào)、挤(jǐ)不出水，用手摇(yáo)晃时(shí)没有摇(yáo)晃感，有必定的(de)硬度和(hé)弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易(yì)碎，用手挤一下就(jiù)出水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细(xì)嫩(nèn)柔(róu)软，“一清二白，清清白白，不参假”没(méi)有杂质的存(cún)在(女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思zài)，而残次冻豆腐(fǔ)外(wài)表粗(cū)糙(cāo)，用(yòng)刀(dāo)切一下切面(miàn)看起来毛(máo)毛(máo)糙糙的，乃至冻豆腐会(huì)有(yǒu)塌下去(qù)的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优(yōu)质的(de)冻(dòng)豆腐尝起来有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样(yàng)选择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成的(de)冻豆腐(fǔ)是最好的，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里制女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思成的冻豆腐口感不错(cuò)，但仅有(yǒu)的缺陷便是会吸(xī)收冰箱的异味，所以(yǐ)北方冬季里放(fàng)在室外天(tiān)然(rán)冰冻的冻豆腐是最(zuì)好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查它的(de)色彩，白色或乳白色(sè)为佳，假如呈现发(fā)黄、发紫(zǐ)时(shí)就不要选购(gòu)。

　　别的，要闻一下它的滋(zī)味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明(míng)该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下(xià)的冰箱里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放在温暖处冻结，然后(hòu)用手把里(lǐ)边的水挤出(chū)来，然后在(zài)把冻(dòng)豆腐(fǔ)放进(jìn)清水(shuǐ)中，捞(lāo)出(chū)来之后再挤水(shuǐ)出来，这样(yàng)就能够去除(chú)冻(dòng)豆(dòu)腐的(de)苦味，吃起来更甘旨。

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